Ингредиенты: Приготовление запеканки: Баклажаны нарезаем тонкими ломтиками и опускаем в соленую воду на 15 минут. Филе курицы отбиваем молотком. На сковороде-гриль (или на обычной сковороде) обжариваем баклажаны с двух сторон. В форму для запекания выкладываем слоями: баклажаны, куриное филе, опять баклажаны, тонко нарезанные помидоры, немного солим и распределяем йогурт, сверху натираем сыр на крупной терке. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. За 10 минут до готовности фольгу убираем.
Источник: