Сегодня мы поговорим о том, где искать в лесу самый редкий гриб, как его используют в кулинарии и народной медицине. Речь пойдет о веселке обыкновенной. Навряд ли вы найдете в лесу другой такой гриб: необычный внешний вид и запах, особенности роста, многовековое использование в качестве лекарства от распространенных недугов. Если вы найдете такой гриб, можете смело называть себя удачным человеком. По причине необычности народ веселку называет чертовым яйцом, выскочкой и т.д. Описание веселки обыкновенной У выскочки выделяют две ступени развития. В первой форма плодового тела напоминает яйцо грязно-белого или желтоватого цвета. Такая стадия без заметных изменений может длиться дни и даже недели. Форма яйца – округлая, но по мере приближения ко второй ступени развития оно может немного вытягиваться вверх. На ощупь яйцо кажется мягким, а при надавливании чувствуется нечто желеобразное под кожурой. Однако при разрезании сердцевина неожиданно оказывается жесткой. На вертикальном срезе яйца под кожурой можно увидеть все составные части будущего взрослого гриба: в центре в форме белого лепестка – ножка, окруженная массой оливкового цвета – покрытием будущей шляпки. И все это покрывает студенистый слой слизи. По срезу можно определить, насколько близка была вторая ступень развития – чем ближе к кожуре верхушка белого «лепестка», тем скорее раскроется яйцо. Веселка – это абсолютный лидер в плане скорости роста – до 5 мм в минуту. На второй стадии он буквально выстреливает. Взрослую веселку невозможно перепутать с другим грибом – у него фаллическая форма. Взрослый гриб достигает высоты 13-15 см (бывает и до 25 см), имеет полую хрупкую ножку со структурой крупноячеистой губки. Шляпка – в форме маленького колокольчика, покрыта буро-оливковой слизью с очень сильным неприятным запахом падали, на который слетается множество мух. Слизь содержит споры веселки. Мухи очень быстро съедают ее и разносят споры по окрестностям. Гриб со съеденной слизью выглядит полностью белым, голая шляпка – белая с крупными ячейками. Жизнь взрослой веселки очень недолгая: если утром вы увидите выстреливающий гриб, то к вечеру уже не найдете и следа от него. Веселка обыкновенная – съедобный гриб, но из-за «убойного» запаха желающих попробовать его не много. Поскольку взрослый гриб очень быстро разлагается (на стадии роста он считается условно-съедобным), в пищу используют в основном яйца веселки.
Источник:
В романтических фильмах молодые на свадьбе читают «клятву
Предохранение от нежеланной беременности имеет огромное
Хоть брак и кажется многим оплотом искренней и неподдельной