Ингредиенты для основы: Для начинки: Приготовление пирога: Капусту и лук натираем на крупной терке, добавляем соль и специи (у меня сушеный базилик и черный перец). Добавляем муку и тщательно перемешиваем массу. Масса отлично собирается в комок и при этом не распадается. Дно и бока формы выстилаем пергаментом и равномерно распределяем капустную массу по дну формы, формируя небольшие бортики, высотой около трех сантиметров. Толщина самой основы один сантиметр. Отправляем основу в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. А в это время приготовим начинку. Картофель разрезаем на четыре части и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь натираем на мелкой терке. Чернослив нарезаем небольшими кусочками. Отправляем лук на сухую разогретую сковороду и вливаем к нему воду (50 мл). Тушим под крышкой около пяти минут, до мягкости. Огонь максимальный. Затем к луку добавляем натертую морковь, перемешиваем и тушим под крышкой еще 2-3 минуты. Теперь в сковороду к луку и моркови добавьте чернослив и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте копченую паприку и все перемешайте. Начинка готова. С картофеля сливаем воду и разминаем его до состояния пюре. Добавляем муку и перемешиваем. На капустную основу выкладываем картофель, равномерно распределив его по всей поверхности. Сверху выкладываем овощной слой из моркови, лука и чернослива. Отправляем пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. За это время он подрумянится и приобретет очень аппетитный вид.
Источник:
В романтических фильмах молодые на свадьбе читают «клятву
Предохранение от нежеланной беременности имеет огромное
Хоть брак и кажется многим оплотом искренней и неподдельной