Ингредиенты: Приготовление вареников: В глубокую миску отправляем творог и яйца. Перемешиваем с помощью толкушки до однородности, разбивая все комочки. В получившуюся массу добавляем соль и просеиваем муку с куркумой. Тщательно перемешиваем. Разделочную доску присыпаем мукой и формируем из теста колбаску, которую нарезаем на порционные кусочки. Скатываем кусочки в шарики и слегка прижимаем их вилкой. Опускаем вареники в кипящую, слегка подсоленную воду и варим до готовности (примерно 3 минуты после закипания воды). Готовые вареники посыпаем тертым сыром и подаем к столу со сметаной.
Источник: