Ингредиенты: Приготовление блюда: Кабачок чистим и нарезаем кольцами толщиной 1 см. Далее колечки нарезаем на четвертинки. Перекладываем кабачок в миску, выдавливаем сок половинки лимона, перемешиваем. Лук чистим, нарезаем полукольцами, отправляем на сковороду. Морковь чистим, натираем на крупной тёрке, отправляем жариться к луку. Сюда же идёт измельчённый чеснок. Пришло время добавить кабачки в сковороду к остальным овощам. Обжариваем всё вместе 5 минут, после чего заливаем йогурт, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
Источник: