Ингредиенты для бисквитов: Для крема: Приготовление пирожных: В первую очередь отделяем белки от желтков. К желткам добавляем разрыхлитель, кукурузный крахмал и сахарозаменитель по вкусу (я добавила 10 г ФитПарад №7). Тщательно все перемешиваем. Белки взбиваем миксером до стойких пиков и соединяем обе массы при помощи лопатки, аккуратно перемешивая массу снизу вверх. Для того, чтобы консистенция теста оставалась воздушной, а белки не оседали, используйте именно лопатку. Не используйте венчик. Противень застилаем пергаментной бумагой, ставим кольцо и наполняем его тестом, чуть меньше половины. Разравниваем, снимаем кольцо и повторяем тоже самое с остальным тестом. Должно получиться 4 бисквита. Отправляем противень с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Готовим крем. Для этого соединяем греческий йогурт, сухое обезжиренное молоко и сахарозаменитель (я добавила 8 г). Тщательно все перемешиваем и крем готов. Готовые бисквиты смазываем кремом и наслаждаемся вкусными и полезными пирожными.
Источник: