От классического торта Павлова, этот рецепт отличается отсутствием крахмала и сахара, он содержит намного меньше калорий, но по вкусу совсем не уступает классическому варианту. Вес торта (с украшением) — 650 г Ингредиенты для коржей: Для крема: Для начинки: Приготовление торта: Готовим основу. Для этого отделяем белки от желтков. Желтки нам не понадобятся, из них можно приготовить домашний майонез. Белки начинаем взбивать миксером, и как только образуется небольшая пенка, постепенно добавляем эритрит. Продолжаем взбивать, и как только начнут появляться мягкие пики, добавляем сок лимона. Взбиваем до пышной глянцевой массы, при этом на венчике должны хорошо формироваться жесткие пики. Белковую массу выкладываем на силиконовый коврик, формируя два круглых коржа. Советую использовать именно силиконовый коврик, так как если использовать бумагу для выпечки, даже смазанную маслом, все равно коржи снимаются труднее. Выпекаем безе в разогретой до 130 градусов духовке ровно 60 минут. Затем выключаем духовку и оставляем дверцу слегка приоткрытой, чтобы безе полностью остыло. Готовим крем. Для этого в миску отправляем сливочный сыр, сливки и сахарозаменитель. Взбиваем миксером до однородности. Остывшее безе аккуратно снимаем с коврика и перекладываем на блюдо. Распределяем половину крема на первый корж. Делать это надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный и хрупкий. Теперь распределяем по всей поверхности клубнику, нарезанную дольками, накрываем вторым коржом, смазываем кремом и украшаем торт ягодами.
Источник:
В романтических фильмах молодые на свадьбе читают «клятву
Предохранение от нежеланной беременности имеет огромное
Хоть брак и кажется многим оплотом искренней и неподдельной