Ингредиенты: Для сырных шариков: Приготовление диетического супа: Наливаем в кастрюлю чистую фильтрованную воду, добавляем в нее лавровый лист и ставим на огонь. Тем временем измельчаем в мясорубке куриное филе и добавляем в него соль, измельченную луковицу и перец. Перемешиваем. На мелкой терке натираем сыр и добавляем к нему яйцо, мелко нарезанный укроп, треть чайной ложки растительного масла, немного перца и 30 г цельнозерновой муки. Перемешиваем. Из сырной смеси формируем руками небольшие шарики и отправляем их в холодильник на 10-15 минут. Тем временем формируем небольшие фрикадельки из смеси с куриным филе. В кипящую воду отправляем брюссельскую капусту и через пару минут добавляем фрикадельки. Как только вода закипела и фрикадельки всплыли, добавляем в воду сырные шарики. Как только сырные шарики всплыли — подсаливаем суп по вкусу и добавляем в него немного перца.
Источник: