Сегодня мы продолжим развивать тему, касающуюся кур лучших пород западной селекции, и поговорим о птице, которая за рекордно короткое время после своего официального признания на родине получила одобрение в разных уголках планеты, в том числе в странах с развитым птицеводством. Речь пойдет о французских курах, относящихся к Бресс Галльской породе. Птицеводам эти пернатые полюбились по причине высокого уровня яичной продуктивности, интенсивного роста и хороших органолептических свойств мяса.Селекционеры, сами того не подозревая, создали символ страны. В птице сочетаются цвета французского флага. Краткий исторический экскурс Со страной, в которой выведена уникальная порода, все понятно.Рассматриваемые пернатые французских кровей относятся к старейшим объектам разведения и впервые упоминаются в письменах, датированных 14 столетием. Изначально французских кур называли царскими. Неспроста их изображением облагораживали монеты, а несушек отдавали вместо платы за ту или иную услугу (обычно за предоставление защиты). Если верить историкам, «куриные деньги» были ценнее традиционной местной волюты. Интересное по теме: По причине отсутствия целенаправленной селекционной работы, целью которой является сохранение и улучшение достигнутых результатов, а также из-за бесконтрольного скрещивания чистопородной птицы, французская порода почти полностью исчезла. И только на заре прошлого века благодаря французским селекционерам она получила вторую жизнь.На уникальность французских кур указывает то, что в середине XIX ст. их удостоили специального отличительного знака, согласно которому, о чистопородности птицы можно говорить лишь в случае, если она выращена территории, прилегающей к населенному пункту Бур-ан-Бресс. Плюс к этому, обязательным условием является специальная диета (рацион).Чистопородность птицы гарантируется, если посадочный материал приобретается в одном из трех французских хозяйств, специализирующихся на воспроизводстве чистопородных кур Бресс Галльской породы. Экстерьер и продуктивные качества В силу неповторимости экстерьера принадлежность птицы к рассматриваемой породе можно легко определить визуально по: К отличительным чертам породы относятся и некоторые поведенческие реакции ее представителей. Французским курам не характерно агрессивное поведение. Это дружелюбные пернатые, что упрощает организацию их кормления и содержания.
Источник: