Шоколадный чизкейк из творога без выпечки

Диаметр формы — 16 см Ингредиенты для основы: Для чизкейка: Приготовление чизкейка: Финики моем и очищаем от косточек. Вместо фиников в этом рецепте можно использовать курагу. В чашу блендера отправляем грецкие орехи, финики, клетчатку и овсянку. Измельчаем до однородности. Также можно воспользоваться мясорубкой. Борта формы застилаем ацетатной лентой и распределяем подготовленную массу по дну формы. Хорошо утрамбовываем и отправляем основу в холодильник. В сотейник наливаем воду, добавляем агар-агар (можно заменить желатином в количестве 10 грамм) и перемешиваем. Ставим на плиту и, периодически помешивая, готовим до полного растворения агара. К творогу добавляем растворенный агар-агар, ванилин, какао и подсластитель (я добавила 2 столовых ложки мёда). Перебиваем погружным блендером до однородности. Творожную массу выкладываем в форму с основой, разравниваем, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Перекладываем чизкейк на блюдо, посыпаем какао и украшаем по своему вкусу. Я украсила ягодами черники и смородины.
Источник: receptor.top

pk-kondor