Шарлотка из овсянки с яблоками

В качестве подсластителя я использовала коричневый сахар. Также можно взять обычный белый сахар. Если вы не употребляете сахар и хотите уменьшить калорийность блюда, используйте свой привычный сахарозаменитель. Ингредиенты: Приготовление шарлотки: Овсяные хлопья измельчаем с помощью кофемолки до состояния муки. Также можно использовать уже готовую овсяную муку. Яйца разделяем на белки и желтки. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем на средних оборотах миксера до легкой, светлой пены (примерно 1-2 минуты). Затем добавляем половину сахара (60 г) и взбиваем на максимальной скорости миксера до устойчивых пиков. К желткам добавляем вторую половину сахара (60 г) и взбиваем миксером до посветления и увеличения массы в объеме. В получившуюся массу просеиваем овсяную муку и разрыхлитель. Перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности. В получившуюся массу добавляем часть белков (1-2 столовых ложки) и перемешиваем лопаткой до однородности. В два этапа вводим оставшиеся белки в тесто, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой движениями снизу вверх. По желанию, в тесто можно добавить ванильный ароматизатор по вкусу. Яблоки очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем произвольными кусочками. Отправляем подготовленные яблоки в тесто и аккуратно перемешиваем. Дно и бока формы застилаем пергаментом, распределяем тесто с яблоками и отправляем шарлотку в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
Источник: receptor.top

pk-kondor