Какими свойствами обладает дикий чеснок (черемша)

Дикий чеснок (черемша) — это растение содержит большое количество веществ, положительно влияющих на человеческий организм. Оно приносит пользу почти всем системам, особенно сердечно-сосудистой и дыхательной системам. Самая ценная его часть — листья. Благодаря своим полезным свойствам дикий чеснок успешно используется не только в кулинарии, но и в медицине. Он содержит химические соединения, обладающие оздоровительным действием. В древности его употребляли кельты, а также древние римляне и греки. В то время он считался детоксицирующим (очищающим) растением. Однако современные исследования показали, что это не единственное свойство дикого чеснока. Как выглядит дикий чеснок (черемша)? В какой период встречается? Дикий чеснок (черемша, allium ursinum) — это растение, которое принадлежит к тому же семейству, что и чеснок обыкновенный. Имеет зеленые листья эллиптически-ланцетной формы, ширина которых составляет до 6 сантиметров, а длина — до 25 сантиметров. Из них вырастает длинный стебель, на конце которого около 24 (иногда больше) белых крохотных цветков. Дикий чеснок тоже может плодоносить. Плод состоит из 3-х сферических камер, в которых находятся черные семена. Наибольшее значение имеют листья дикого чеснока, и именно они чаще всего используются человеком (хотя съедобным является все растение). Дикий чеснок встречается почти по всей Европе, в том числе и в России. Его можно встретить практически во всех областях нашей страны, но наиболее распространен в районах Приуралья, Урала, Сибири, Дальнего Востока и Кавказа. Произрастает в основном в лиственных лесах и обычно образует обширные скопления. Появление новых листьев дикого чеснока можно наблюдать в конце февраля. Цветет растение с апреля по июнь, но самый интенсивный период — май месяц. Тогда все растение испускает очень сильный чесночный запах, который ощущается издалека. Напротив, плоды дикого чеснока созревают в летние месяцы. Дикий чеснок (черемша) и его свойства Люди во всем мире уже сотни лет используют дикий чеснок. Свойства, присутствующие в этом растении, обусловлены многочисленными полезными веществами. Что отличает его от других растений того же семейства, так это высокая концентрация активных веществ — она выше, чем в чесноке обыкновенном, который также является очень важным лекарственным растением. Вещества, содержащиеся в диком чесноке (черемше): Дикий чеснок также имеет высокое содержание каротиноидов.
Источник: pro-dacha.com