Помидоры — один из самых популярных овощей (хотя технически это фрукт) во всем мире, и не зря. Они богаты витаминами А и С, калием и клетчаткой, а также придают аромат, цвет и текстуру многим блюдам. Существуют десятки сортов помидоров, каждый из которых обладает уникальными характеристиками, но в этой статье мы рассмотрим самые популярные из них и их особенности. Цыганские помидоры Помидоры сорта «Рома», также известные как сливовые помидоры, являются основным продуктом итальянской кухни. Они имеют овальную форму, твердую мякоть и малое количество семян, что делает их идеальными для приготовления соусов, сальсы и пасты. Помидоры рома имеют слегка сладковатый и терпкий вкус и идеально подходят для жарки и гриля. Их обычно собирают, когда они еще зеленые, но со временем они созревают. Помидоры рома устойчивы ко многим томатным заболеваниям, поэтому их легко выращивать. Помидоры черри Помидоры черри маленькие, круглые и сладкие, они бывают разных цветов, например, красные, желтые и оранжевые. Они прекрасно подходят для перекуса, добавления в салаты и украшения блюд. Помидоры черри также отлично подходят для жарки, гриля и приготовления соусов. Их легко выращивать, а небольшой размер делает их идеальными для выращивания в контейнерах. Помидоры черри имеют высокое содержание сахара, что делает их идеальными для приготовления томатного джема или конфи. Бифштексные помидоры Помидоры бифштекс — крупные и мясистые, они идеально подходят для нарезки и использования в бутербродах и гамбургерах. В них высокое содержание воды, что делает их сочными и ароматными. Помидоры бифштекс бывают разных цветов, например, красные, розовые и желтые, и они прекрасно подходят для придания цвета салатам и другим блюдам. Они также отлично подходят для гриля и жарки, а для приготовления вкусной закуски их можно фаршировать сыром, сухарями и зеленью. Цветочные помидоры Помидоры Heirloom — это негибридные сорта, которые передавались из поколения в поколение фермерами и садоводами. Они бывают разных форм, цветов и размеров, обладают уникальным вкусом и текстурой. Наследственные помидоры часто более ароматны, чем современные гибридные сорта, и они идеально подходят для использования в салатах, бутербродах и других блюдах, где требуется помидор с насыщенным вкусом. Они часто дороже других сортов томатов, и их бывает трудно выращивать из-за подверженности болезням.
Источник:
В романтических фильмах молодые на свадьбе читают «клятву
Предохранение от нежеланной беременности имеет огромное
Хоть брак и кажется многим оплотом искренней и неподдельной