Выращивание ревеня

Ревень – чрезвычайно полезный овощ, который содержит много витаминов. Съедобная часть растения состоит из черешков листьев, которые богаты витамином С, яблочной кислотой, калием, кальцием, магнием, каротином, сахаром и клетчаткой. Молодые побеги 3–5-недельного возраста являются лучшими по вкусовым качествам и минеральному содержанию. Кроме того, черешки обладают дезинфицирующими, антибактериальными, противовоспалительными и слабительными свойствами. Но ревень можно употреблять не всем. Его следует избегать людям, страдающим артритом или заболеваниями пищеварительной системы, потому что содержащаяся в нём щавелевая кислота вымывает кальций из организма, что, в свою очередь, способствует образованию камней в почках. Характерные черты Ревень – многолетнее растение, принадлежащее семейству гречишных. Родом он из прохладных уголков Азии, в Европу его завезли в 16 веке, а спустя двести лет начали возделывать. Ревень растёт на горных лугах и скалистых местах. Многолетники достигают 3 м в высоту. У ревеня высокоразвитая корневая система, которая со временем одревесневает и деформируется. Листья растут индивидуально из укороченного и разветвлённого стебля, собранного в прикорневую розетку. Весь край листьев зубчатый или ладонно-складчатый. Цветки ревеня собраны в белые или красные метёлки. Побег соцветия удлиняется на третий год и может достигать 2 м в высоту. Климатические и почвенные требования Ревень морозостоек, укрывать его не нужно. Даже его ранневесенние листовые почки выдерживают заморозки. Корневая система ревеня обширная и уходит вертикально вниз, поэтому он нуждается в плодородной, перегнойной, слабокислой почве с pH от 5,8 до 7. Лучше всего выращивать ревень после корнеплодов и на лугах. Ревень требует обильного полива. Несмотря на это, он плохо переносит влажные почвы. Ревень хорошо растёт в затенённых и полутенистых местах, но лучше всего будет солнечное место: тогда урожай будет более ранним. Посадка Перед посевом осенью нужно провести глубокую вспашку, затем удобрить почву навозом, а перед посадкой – прополоть и обогатить компонентным минеральным удобрением или компостом. У каждого саженца должна быть хотя бы одна листовая почка и здоровая корневая система. Выбирать нужно самые сильные саженцы, потому что более мелкие будут медленнее развиваться. Посадка происходит в конце сентября – начале октября или ранней весной. Ревень даёт урожай на второй год после посадки. На сбор урожая уходит около трёх недель.
Источник: pro-dacha.com