Ингредиенты для творожного слоя: Для тыквенного слоя: Приготовление кексов: Тыкву нарезаем на средние по размеру кусочки и варим до готовности (7-10 минут). Для приготовления творожного слоя, соединяем все ингредиенты и хорошо взбиваем блендером. Для приготовления тыквенного стоя, тыкву перебиваем блендером и добавляем к ней яйцо, стевию и муку. Хорошо перемешиваем венчиком до однородности. В формочки для кексов отправляем сначала творожный слой, затем тыквенный, и в конце — снова творожный слой. Отправляем кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. По желанию, готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой.
Источник: