Ингредиенты: Приготовление сырников: В творог добавляем желток, сухое молоко, сахарозаменитель (у меня 1/4 ч. л. стевии и 1 ч. л. эритрита) и щепотку соли. Доводим до однородности с помощью погружного блендера. Кокосовую стружку измельчаем в кофемолке и высыпаем в основную массу. Перемешиваем и оставляем на 10 минут для загустения. Формируем шарики (у меня получилось 9 штук) и обжариваем их с обеих сторон на сковороде с толстым дном. Готовим на минимальном огне под крышкой до румяности. При необходимости, сковороду можно смазать небольшим количеством масла. Сразу подаем к столу, добавив фрукты или ягоды по желанию.
Источник: