Польза сельдерея для организма человека

Есть множество продуктов, которые очень полезны для нашего организма. И сельдерей один из них. Но, к сожалению, питанию, как способу решения проблем в организме, уделяется мало внимания. Зайдем, к примеру, на википедию. Там нет никакой информации о преимуществах сельдерея при различных заболеваниях. Википедия утверждает, что сельдерей не дает ничего. Нет никаких исследований. Проблема с википедией как источником информации заключается в том, что она не ориентирована на правдивую, достоверную информацию, она фокусируется на мнении большинства, или тех, кто громче кричит. Мы уже говорили это и повторим, люди принимают за истину ту информацию, с которой согласно большинство, особенно на счет здоровья. Но в большинстве случаев правда находится в противоположном направлении. Вернемся к сельдерею. В одном стебле сельдерея всего 20 килокалорий (13 ккал на 100 г). Сельдерей состоит на 95% из воды и всего на 5% из нутриентов. Но нутриенты, которые содержатся в сельдерее, бесценны, они дают удивительный эффект. До шестнадцатого века сельдерей использовали как лекарство, а не как еду. Его использовали в Арабских странах, Индии и Китае. Сельдерей используют давно. Есть очень интересное вещество под названием 3-n-butyl phthalate. Этот фитонутриент расслабляет гладкую мускулатуру и помогает снизить кровяное давление, помогает при астме и бронхите. При сужении коронарной артерии он помогает расширить сосуды и усилить приток крови и кислорода к сердечной мышце. Это вещество также помогает при любом мышечном спазме в организме человека. Если сравнить это вещество и его действие с лекарствами от кровяного давления, то от многих лекарств появляется чувство усталости, головокружение и рассеянность. Это все связано с воздействием этих лекарств на кровоток в мозге. А сельдерей может снизить давление без побочных эффектов. Сельдерей также влияет на кортизол. При снижении кортизола появится ощущение спокойствия, меньше тревожности, хороший сон. Поэтому, лучше всего есть сельдерей сразу после ужина (4-6 стеблей). Так же сельдерей и его сок благотворно влияет на работу почек. Он снижает риск образования камней в почках, помогает растворить камни.Сельдерей помогает при подагре, за счет снижения уровня мочевой кислоты. Еще одна из причин эффективности сельдерея при подагре в том, что он делает PH мочи более щелочным и кристаллы мочевой кислоты не могут образовываться, поэтому подагра не развивается.
Источник: receptor.top