Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Это питательное блюдо, которое отличается выраженным вкусом, легко усваивается организмом человека и аппетитно выглядит. Суп-пюре часто используют в диетическом и детском питании, он позволяет разнообразить также рацион пожилых людей, потому что это блюдо легко усваивается и является достаточно калорийным. Готовить супы-пюре очень просто. Продукты нужно отварить до готовности, затем протереть через сито (этот способ приготовления более трудоемкий и занимает больше времени) или взбить блендером и в виде пюре ввести в бульон, отвар или соус. Быстро варится суп-пюре из размолотых круп. Для приготовления супа-пюре нужен бульон, отвар, получаемый при варке круп и овощей, цельное или разбавленное равным количеством воды молоко. Для увеличения питательности суп-пюре можно заправить молоком, маслом или сливками. Чтобы частицы взбитых продуктов не оседали на дно и распределялись в бульоне равномерно, супы пюре соединяют с белым соусом. При изготовлении супов с протертыми крупяными продуктами масло не подвергают предварительной тепловой обработке. Супы-пюре могут подаваться как в горячем, так и в холодном виде. Рецепты Тыквенный суп-пюре с ржаными сухариками В этом простом в приготовлении супе достойное сочетание ярких ароматов и вкусов. 58 ккал Просмотров:2636 Суп-пюре из красной чечевицы Суп-пюре из красной чечевицы (Мерджимек чорбасы) — это традиционное блюдо турецкой кухни. Суп очень вкусный, полезный, сытный и простой в приготовлении. 40 ккал Просмотров:8565 Грибной суп-пюре с сельдереем и курицей Вкусный и очень простой в приготовлении суп-пюре, который запросто впишется в ваше диетическое меню. 65 ккал Просмотров:7064 Тыквенный суп-пюре со сливками Сегодня вы узнаете, как приготовить вкуснейший диетический суп-пюре из тыквы со сливками. Готовится он очень просто, а результат — как в лучшем ресторане. 51 ккал Просмотров:4526 Овощной суп-пюре Диетический овощной суп-пюре — прекрасное блюдо для худеющих! Легкий способ приготовления и низкая калорийность. Просмотров:10706 Суп-пюре с куриным филе и брокколи Легкий, нежный и полезный диетический суп-пюре, который отлично впишется в ваше обеденное меню. Готовьте вместе с нами и будьте в форме! 109 ккал Просмотров:7547 Суп-пюре из тыквы Сегодня приготовим нежнейший суп-пюре из тыквы с приятным сливочным вкусом. Блюдо получается лёгким, низкокалорийным и полезным.
Источник:
В романтических фильмах молодые на свадьбе читают «клятву
Предохранение от нежеланной беременности имеет огромное
Хоть брак и кажется многим оплотом искренней и неподдельной