Оформление зимнего салата на Новый год

Уж так сложилось, что под Новый год чаще всего готовят классические салаты: селедка под шубой, оливье, мимоза, крабовый. Однако любое блюдо можно сделать праздничным, ведь дело лишь в фантазии, тематическом украшении блюда – можно выложить салат в форме сердца на День влюбленных, звезды – на 23 февраля, в виде зайки или медвежонка – на детский день рождения и т.д. Каким же сделать оформление зимнего салата на Новый год? Рассмотрим первый способ – сформировать елочку. Для этого подойдет абсолютно любой салат. Поместите его на блюдо, выкладывая в виде горочки. Чем выше пик горки, тем более салатик будет похожим на елочку. Отщипните веточки укропа, выложите ими зеленый слой пышными краями вниз. Получится ярко-зеленая елка. Осталось укрепить на верхушке звезду. Ее можно вырезать из сыра или красного перца. Кстати, еще можно использовать зеленый горох, консервированную кукурузу, кусочки разноцветных сладких перцев в качестве новогодних игрушек для салата елочка. Салат Календарь Теперь рассмотрим другой способ оформления зимнего салата на Новый год, для которого подойдет любое блюдо, уложенное слоями. Для примера возьмем «Мимозу». Выложите слои салата в привычном порядке, но в виде прямоугольника. Потом майонезом нарисуйте на нем листок отрывного календаря. Присыпьте верх прямоугольника мелко порубленными желтками, создавая имитацию календарного переплета. Сформируйте в правом углу веточку елочки из укропа, выложите из соломок перца надпись «первое января». Еще можно написать «С Новым годом», «2013 год» и так далее. Салат Календарь напомнит о скором наступлении Нового года. Салат в виде Часов Третий вариант – вы можете сформировать салат в виде часов. Время на них должно показывать 23-55. Выложите на круглом блюде салат в форме торта, разровняйте поверхность, смажьте майонезом. Выложите гранатовыми зернами цифры по кругу, сделайте стрелки из полосок перца, украсьте боковые стороны салатика фигурно вырезанными звездочками (их можно сделать из свеклы, а можно воспользоваться веточками зелени). Такое блюдо не даст забыть о течении времени. Салат в форме Змеи В преддверии грядущего года можно сформировать салат в форме Змеи.
Источник: pokasijudoma.ru