Яблочное пюре можно купить готовое или можно приготовить его самостоятельно. Для этого нужно просто запечь яблоки, а затем перебить их в блендере. Я использовала яблочно-черничное пюре. Ингредиенты: Приготовление блинчиков: К яблочному пюре добавляем яйцо, молоко, овсяную муку, клетчатку (у меня льняная), соду и соль. Перемешиваем венчиком до однородности и оставляем на 5 минут, чтобы волокна немного набухли. Выпекаем блинчики на сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон до золотистого цвета. Блинчики можно жарить на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла. Подавать яблочные блинчики рекомендуется на завтрак с натуральным йогуртом и ягодами.
Источник: