Из указанного количества ингредиентов получается 350 грамм сыра. Ингредиенты: Приготовление сыра: Соединяем кефир со сметаной в пластиковом контейнере и перемешиваем до однородности. Ставим контейнер на ночь в морозильник. Теперь на миску кладем сито и накрываем марлей. Кладем на марлю замороженную массу и отправляем в холодильник на сутки. За ночь стечет вся лишняя сыворотка. Теперь добавляем в сыр немного соли и лимонной кислоты и взбиваем массу с помощью миксера. Пищевая ценность (на 100 г): Крем из кефира или ряженки Сегодня мы покажем, как приготовить очень вкусный и нежный крем-сыр из кефира или ряженки.
Источник: