Белая шелковица — польза и вред

Когда речь идет о естественных методах контроля гликемии (содержания глюкозы в крови), чаще всего упоминается неприметный фрукт — шелковица белая. Ее плоды похожи на малину, но более продолговатые и белого цвета. Помимо плода используются еще и листья этого растения. Действительно ли шелковица обладает лечебными свойствами?Белая шелковица: откуда она взяласьШелковица — небольшое дерево, растущее в тропическом и умеренном климате. Существует несколько десятков его видов, но в настоящее время наиболее узнаваемой является шелковица белая. Это растение произрастает в Китае, Индии и Японии. В Китае его выращивают с целью разведения гусениц тутового шелкопряда: листья шелковицы являются идеальной пищей для этих насекомых. В других частях света оно выступает как декоративное растение и даже как изгородь.Пищевая ценность плодов и листьев белой шелковицыВ фитотерапии используются как плоды, так и листья шелковицы белой. Первые чаще всего доступны в сушеном виде. В основном они состоят из углеводов, клетчатки, белков и ненасыщенных жиров. Кроме того, плоды белой шелковицы содержат много аскорбиновой кислоты, то есть витамина С, витаминов группы В, а также микро- и макроэлементов, в том числе: железа, меди, цинка, марганца, калия и кальция.Они также содержат антиоксиданты и незаменимые аминокислоты, то есть те, которые организм не может производить сам: метионин, треонин, аргинин, лейцин.Не менее ценны листья шелковицы белой. Большая часть сухого вещества состоит из белков и пищевых волокон, однако важно здесь и высокое содержание полифенольных соединений, в том числе флавоноидов, которые известны своими антиоксидантными свойствами. Кроме этих соединений, это также аскорбиновая кислота, бета-каротины, фолиевая кислота, макро- и микроэлементы (в том числе железо, кальций, магний). Также указано высокое содержание веществ с антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными эффектов.Еще один важный компонент белой шелковицы, влияющий на поддержание нормального углеводного обмена — это кверцетин (разновидность флавоноидов). Кверцетин блокирует действие фермента альдозоредуктазы, который отвечает за синтез сорбита из избытка глюкозы.Для каких целей используется шелковица белаяБлагодаря высокому содержанию антиоксидантов и других веществ в листьях шелковицы белой они используются в фитотерапии.
Источник: pro-dacha.com