Ароматные и сытные картофельно-грибные рулетики с золотистой корочкой. Аппетитная закуска перед основным блюдом.Ингредиенты для рулетиков: 4 лаваша (армянских); 800 кг. картофеля; 300 грибов (шампиньоны, лисички, вешенки или любые другие); 2 луковицы; пучок укропа; 6 зубков чеснока; отвар картофельный (100 мл); рафинированное масло (понадобится для обжаривания рулетиков и лука); соль – щепотка.Как готовить:Очистить картофель, нарезать кубиками. Отварить в соленой воде до готовности. Смять картофелемялкой до состояния пюре, добавив отвар для нужной консистенции.Выложить готовые румяные рулеты на блюдо, посыпать зеленью.
Источник: