Такое блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты: Приготовление баклажанов: Баклажаны необходимо разрезать вдоль на две части, с внутренней стороны сделать глубокие надрезы, поместить в форму, посолить и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры нарезать небольшими кубиками. К помидорам добавить нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок, томатную пасту и специи по вкусу. Перемешать. В запеченных баклажанах сделать углубление с помощью вилки, наполнить начинкой и посыпать тертым сыром. Отправить в духовку еще на 10 минут.
Источник: